Une recette de Betteraves à la crème
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Betteraves à la crème
-500 g de betteraves crues-50 g de beurre-4 c. à soupe de crème fraîche-2 c. à soupe de sucre-2 gousses d'ail-persil-sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Betteraves à la crème
Eplucher et couper les betteraves en rondelles très fines.Les mettre à cuire avec le beurre à couvert en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.Saupoudrer de sucre et ajouter l'ail préssé.Laisser cuire de nouveau mais sans couvrir pour que les rondelles de betterave caramélisent un peu.Saler poivrer et persillerAjouter la crème juste avant de servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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