Recette de : Limandes panées sans gluten
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de pays
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 4 filets de limande
– 1/2 orange à jus
– 2 cuillères à soupe de farine de riz
– 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
– 50 g d’amandes effilées
– Sel, poivre.
Faire griller les amandes à sec et réserver.
Superposer les filets de limandes 2 par 2 et passer ces duos dans la farine de riz avant de les poêler avec l’huile 5 minutes de chaque côté
Ajouter le jus de l’orange et laisser réduire.
Parsemer d’amandes effilées avant de servir.
S’accompagne très bien d’un riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…