Recette de : Limandes panées sans gluten
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de pays
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 4 filets de limande
– 1/2 orange à jus
– 2 cuillères à soupe de farine de riz
– 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
– 50 g d’amandes effilées
– Sel, poivre.
Faire griller les amandes à sec et réserver.
Superposer les filets de limandes 2 par 2 et passer ces duos dans la farine de riz avant de les poêler avec l’huile 5 minutes de chaque côté
Ajouter le jus de l’orange et laisser réduire.
Parsemer d’amandes effilées avant de servir.
S’accompagne très bien d’un riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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