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Lotte facile à l’oseille et aux herbes

Name: Lotte facile à l’oseille et aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lotte facile à l’oseille et aux herbes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,2 kg de lotte coupée en morceaux- 1 cuillère à soupe bombée de farine- sel, poivre- 1 bouquet garni- 2 gousses d'ail- 300 g d'oseille

Préparation de la recette :

Faire revenir les morceaux de lotte dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis saupoudrer de farine.
Laisser blondir la farine puis ajouter l'ail haché et le bouquet garni.
Verser 15 cl d'eau et couvrir. Laisser cuire 10 minutes avant d'incorporer l'oseille hachée.
Poursuivre la cuisson 15 minutes et servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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