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Macaroni au fromage

Name: Macaroni au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Macaroni au fromage

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 300 grammes de macaroni, - 65 cl de lait, - 15 cl de crème fraîche liquide, - 75 grammes de farine tamisée, - 1 pincée de noix de muscade, - 1 cuillère à café de moutarde, - 185 grammes de cheddar râpé, - 40 grammes de parmesan râpé, - 35 grammes de chapelure, - 1 cuillère à soupe de ciboulette, - Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Faire cuire les pâtes, les égoutter, les réserver.

Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème puis ajouter tout en remuant au fouet la farine, la muscade, la moutarde et la moitié du cheddar et du parmesan râpé.

Lorsque le mélange a bien épaissi, le mélanger aux pâtes puis transvaser dans un plat à gratin.

Saupoudrer du reste des fromages, de chapelure et de ciboulette et mettre au four 15 minutes à 200°C ou th 7.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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