Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
- 300 grammes de macaroni, - 65 cl de lait, - 15 cl de crème fraîche liquide, - 75 grammes de farine tamisée, - 1 pincée de noix de muscade, - 1 cuillère à café de moutarde, - 185 grammes de cheddar râpé, - 40 grammes de parmesan râpé, - 35 grammes de chapelure, - 1 cuillère à soupe de ciboulette, - Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette :
Faire cuire les pâtes, les égoutter, les réserver.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème puis ajouter tout en remuant au fouet la farine, la muscade, la moutarde et la moitié du cheddar et du parmesan râpé.
Lorsque le mélange a bien épaissi, le mélanger aux pâtes puis transvaser dans un plat à gratin.
Saupoudrer du reste des fromages, de chapelure et de ciboulette et mettre au four 15 minutes à 200°C ou th 7. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.