Macaroni aux boulettes de boeuf

Ingrédients de la recette :

350 grammes de macaroni,
150 grammes de boeuf haché,
150 grammes de porc haché,
120 grammes de chapelure,
75 cl de sauce tomate,
1 oeuf extra frais,
5 gousses d'ail hachées,
4 brins de persil,
10 cl d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Prendre un saladier.
Y mélanger les viandes, la chapelure, 8 cl de sauce tomate, l'oeuf, l'ail, le sel, le poivre et le persil.
Former de petites boulettes.
Placer les boulettes sur une plaque beurrée allant au four.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.
Chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole.
Y faire suer l'oignon, l'ail.
Ajouter 2 litres d'eau et le reste de la sauce tomate.
Porter à ébullition.
Ajouter les macaroni et les boulettes.
Cuire 5 minutes.
Garnir de persil.
Servir aussitôt.