Recette Panna cotta à la confiture de lait

panna cotta à la confiture de lait

Recettes : Desserts >> Crèmes

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Temps de repos : 720 minutes
Difficulté : Facile

Notes de notre chef Pierre Marchesseau. A l’origine, ce dessert typiquement italien se prépare nature, avec de la crème et du sucre. Très à la mode aujourd’hui, il se décline ­avec fantaisie aux fraises ou encore aux groseilles. La confiture de lait est une version ­particulièrement savoureuse, ne nécessitant pas de sucre.

Recette Tiramisù aux fraises

tiramisu aux fraises

Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Tiramisu

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 300 minutes
Difficulté : Elevée

Les conseils de notre chef pour votre tiramisu aux fraises Ne pas hésiter à remplacer les fraises par d’autres fruits rouges, ou même de la mangue. Pour alléger le Tiramisù, il suffit d’écouter les conseils d’Alba Pezzone, chef italienne : Moins de mascarpone, de la crème fleurette montée en chantilly, et le tour est joué. …

Recette Panna Cotta

Recettes : Desserts >> Mousses

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile

La panna cotta, littéralement « crème cuite », est un dessert italien, originaire du Piémont1.La panna cotta est fabriquée à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Ce dessert est généralement servi avec un coulis de fruits rouges. Il peut également l’être avec …