Recette de : Macarons à la noix de coco
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
Pour 10 pièces :
– 125 grammes de sucre en poudre,
– 100 grammes de poudre de noix de coco,
– 1 cuillère à soupe de crème fraiche,
– 2 blancs d’oeuf extra frais,
– sucre glace.
Allumer le four à 180°C th 6.
Mélanger le sucre en poudre, la poudre de noix de coco et la crème fraîche.
Monter les blancs en neige, et les incorporer au mélande initial.
Faire une vingtaine de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et les saupoudrer de sucre glace.
Enfourner pendant 10 minutes à 180°C ou th 6, puis encore 10 minutes à 120°C ou thermostat 4.
Une fois cuits, sortir les macarons du four, et les coller deux par deux, dos à dos et les laisser refoidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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