Recette de : Macarons coco.

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Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 4 blancs d'oeufs
- 400 g de noix de coco râpée
- 400 g de sucre en poudre
- un peu de Rhum et quelques raisins secs

Préparation de la recette :



Battre les blancs en neige bien ferme (sans sel) lorsqu'ils sont bien fermes ajouter le sucre petit à petit en continuant de battre.
Mélanger le rhum à la noix de coco (surtout ne pas le verser directement sur les blancs).
Ajouter les raisins dans les blancs d'oeufs puis ajouter la noix de coco et mélanger avec une cuillère en bois.
Former des petits tas avec une petite cuillère sur une plaque couverte de papier sulfurisé non graissé.
Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 5 mn.
Laisser refroidir sur un support froid. (ce qui permettra de décoller les petits macarons sans difficulté du papier)

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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