Magret de canard au cidre

Ingrédients de la recette :

- 2 magrets de canard- 4 pommes- 1 verre et demi de cidre

Préparation de la recette :

Faire cuire les magrets à la poêle coté gras de manière à en eliminer un petit peu.
Jeter l'huile obtenue mais ne pas rincer la poêle.Remettre les magret à cuire coté viande.
A mi-cuisson, ajouter les pommes pelées et détaillées en fines lamelles. Ajouter le cidre et terminer la cuisson.
Servir les magrets découpés en lamelles avec les pommes posées tout autour.
Assaisonner le magret de la sauce obtenue dans la poêle faite de la graisse de magret, du cidre et du jus de pommes.
Servir et bien chaud et déguster aussitôt.