Recette de : Magret de canard au cidre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Magret de canard au cidre
- 2 magrets de canard- 4 pommes- 1 verre et demi de cidreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Magret de canard au cidre
Faire cuire les magrets à la poêle coté gras de manière à en eliminer un petit peu.
Jeter l'huile obtenue mais ne pas rincer la poêle.Remettre les magret à cuire coté viande.
A mi-cuisson, ajouter les pommes pelées et détaillées en fines lamelles. Ajouter le cidre et terminer la cuisson.
Servir les magrets découpés en lamelles avec les pommes posées tout autour.
Assaisonner le magret de la sauce obtenue dans la poêle faite de la graisse de magret, du cidre et du jus de pommes.
Servir et bien chaud et déguster aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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