Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1k g de filets de poisson frais ou surgelé décongelé(cabillaud, daurade, saumon...). Choisir plutôt du poisson à chair ferme.- 1 carotte- 1 courgette- quelques petites fleurs de brocoli- une douzaine de champignons de paris- 2 échalotes- 150 ml de vin blanc sec- 1 briquette de crème fraiche (20 cl) mélangé à 1 cuillère à café bombée de maïzena- sel, poivre, curry
Préparation de la recette :
Emincez la carotte et la courgette en julienne, coupez les échalotes en petits dés ,les champignons en lamelles et détachez les brocolis en toutes petites fleurs.
Mettez ces légumes dans un plat adapté au micro-ondes, salez et arrosez avec le vin blanc.
Cuisez 20mn en mélangeant à mi-cuisson.
Au bout de ce temps, ajoutez les filets de poisson, la crème + maïzéna, salez légèrement, poivrez et ajoutez du curry suivant vos goûts. Cuire 15 à 20mn. C'est prêt à déguster! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.