Recette de : Mesturets (spécialité tarnaise)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– potiron (1 kg)
– 2 oeufs
– farine (environ 200 g)
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 1 cuillère à soupe d’huile
Faire cuire le potiron, le mettre dans une passoire et le laisser égoutter au moins 1 nuit.
Mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une pate assez dense, la mixer.
Dans une poêle, faire frire à l’huile les galettes 2 min sur chaque face, puis saupoudrer de sucre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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