Recette Mesturets (spécialité tarnaise)


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Mesturets (spécialité tarnaise)

- potiron (1 kg)- 2 oeufs- farine (environ 200 g) - 2 sachets de sucre vanillé- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger- 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation de la recette Mesturets (spécialité tarnaise)


Faire cuire le potiron, le mettre dans une passoire et le laisser égoutter au moins 1 nuit.
Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pate assez dense, la mixer.
Dans une poêle, faire frire à l'huile les galettes 2 min sur chaque face, puis saupoudrer de sucre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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