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Mini brochettes tomates mozzarella

Name: Mini brochettes tomates mozzarella
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mini brochettes tomates mozzarella

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 25 tomates cerises- 50 boules de mozzarella- 1 bouquet de basilic- 12 oeufs de caille- fromage type "boursin" en dès- olives noires- pic en bois- huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faites cuire les oeufs de caille en oeuf dur (3 minutes dans l'eau bouillante).
Coupez en deux les tomates, les oeufs, et les feuilles de basilic.
Prenez un pic, faites glisser une moitié de tomate, une boule de mozzarella, une moitié de feuille de basilic, une moité d'oeuf de caille, un dé de fromge, et de nouveau basilic, mozza, tomate...
Mettez les mini-brochettes dans une assiette et arrosez d'une cuillère d'huile d'olive, salez, poivrez.Et pour la décoration quelques petites olives noires !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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