Minis sandwichs coppa ricotta

Ingrédients de la recette :

- 8 tranches de pain de mie (sans croûte)
- 100 g de ricotta.
- 150 g de coppa (tranches très fines)
- Moutarde à l'ancienne.
- 1 tomate.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four thermostat 5 (150°C).
Placer une feuille d'aluminium légèrement beurrée sur une plaque de cuisson.
Disposer 4 tranches de pain de mie.
Tartiner légèrement avec la moutarde puis avec la ricotta.
Placer une rondelle fine ou 2 de tomate.Placer une ou 2 tranches de ricotta (couvrir toute la surface de la tranche de pain de mie).
Tartiner 4 autres tranches de pain de mie de ricotta uniquement et refermer les sandwichs.
Mettre au four 10 à 15 min selon les goûts.
Découper chaque sandwich en 4.
Servir aussitôt.