Mise en bouche de cèpes

Name: Mise en bouche de cèpes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mise en bouche de cèpes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 petits cèpes frais- huile d'olive- sel de Guérande- poivre- persil frais

Préparation de la recette :

Couper les cèpes préalablement nettoyés dans le sens de la longueur et en fines tranches (moins de 5 mm).
Les faire juste dorer de chaque côté à la poêle.
Les disposer dans le plat de service, les arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer d'un peu de persil.
Servir aussitôt avec des piques en bois. Excellent à l'apéritif ou en mise en bouche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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