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Moules au vin blanc

Name: Moules au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Moules au vin blanc

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 17 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 kg de moules (3 à 4 kg, si c'est un plat principal)- 2 oignons- 60 g de beurre- 40 cl de vin blanc sec- 1 bouquet garni- sel et poivre

Préparation de la recette :

Nettoyer les moules en les frottant soigneusement sous l'eau froide.
Emincer finement les oignons et les faire fondre dans le beurre. Lorsque l'oignon est tendre, ajouter les moules, le bouquet garni et mouiller de vin blanc.
Couvrir et laisser cuire à feu vif jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Ne pas hésiter à les secouer un peu.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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