Moussaka de ma grand mère (arménienne)

Ingrédients de la recette :

-2 grosses aubergines-4 courgettes moyennes-3 oignons-4 grosses pomme de terre-500 g de viande hachée-1 boîtes de tomates pelées-100 g de gruyère râpé-1 maggi bœuf sel poivre.

Préparation de la recette :

Laver les aubergines et couper les en rondelles d'environ 05 cm. Laver et éplucher les courgettes et pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop fine. Coupez aussi les oigons en rondelles pas trop fines. Dans une cocotte minute mettre un fond d'huile tournesol ensuite procéder par couche. Faire d'abord une couche d'oignons une couche d'aubergines sel poivre et une petite couche de gruyère une couches de courgettes une couche de pomme de terre une couche de viande hachée une couche de tomate pelée sel poivre et gruyère. Refaire une deuxième couche comme si dessus quand c'est fini mettre le jus de tomates pelée et 1 maggi de boeuf. Fermez la cocotte et commencer la cuisson 20 à 30 mn à partir du moment ou la cocotte chuchote.