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Mousse au praliné

Name: Mousse au praliné
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mousse au praliné

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 19 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de Pralinoise pour dessert - 1/3 de verre de lait- 4 oeufs- 1 cuillère à soupe de cointreau ou grand marnier

Préparation de la recette :

Couper le praliné en petit morceau, le mettre dans une casserole avec le lait, faire fondre à feu très doux en remuant.
Retirer du feu dès que le mélange est lisse.Ajouter les jaunes d'oeufs un à un et bien mélanger.
Ajouter le cointreau (ou grand marnier)
Battre les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement au mélange praliné.
Placer au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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