Une recette de Mousse de saumon
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 747 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps de repos : 720 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 boîtes de saumon
-1 petite boîte de concentré de tomates
-20 cl de crème fraîche
-3/4 d’un pot de mayonnaise au citron; ou une mayonnaise classique et un filet de citron.
-1 sachet de gelée style ‘Maggi’ au Madère
Emietter le saumon dans un saladier, lui ajouter le concentré de tomate, la crème fraîche et la mayonnaise au citron, mélanger le tout.
Préparez la gelée suivant les instructions du fabricant.
Mélanger la gelée encore liquide avec la préparation.
Tapisser un moule à cake de papier cuisson et verser la préparation.
Laisser au frigo 12 heures avant de déguster
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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