Recette de : Muffins aux myrtilles
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 60 g de farine complète
– 140 g de farine blanche
– 70 g de flocons d’avoine
– 1 sachet de levure
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 2 oeufs
– 140 g de sucre brun
– 1 paquet de sucre vanillée
– 125 g de beurre
– 300 g de crème fraîche fluide
– 200 g de myrtilles (fraîches ou congelées, mais ne pas dégeler)
Graisser le moule à muffins avec du beurre et le fariner.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tout les ingrédients secs, farine, flocons d’avoine, levure et bicarbonate.
Dans un bol a part, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le beurre et la crème acidulée.
Ajouter maintenant le mélange sec au mélange mouillé tout doucement, il faut juste mouiller les ingrédients sec et, à la fin, ajouter les myrtilles.
Remplir les moules à muffins aux trois quarts et cuire à four moyen-chaud (thermostat 6-7/200°C) environ 25 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette de Confiture de fraises & rhubarbe à la vanille…
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…