Muffins coco pavot

Ingrédients de la recette :

- 1 pot de yaourt nature- 1 pot de sucre- un demi pot d'huile - une pincée de sel- un pot de farine- un pot de noix de coco râpée- 50 g de graines de pavot bleu - 1 sachet de levure- 3 oeufs

Préparation de la recette :

Dans un saladier vider un pot de yaourt et s'en servir pour mesurer les ingrédients suivants: sucre, farine, noix de coco et huile. Mettre les trois oeufs entiers et la levure.
Bien remuer la pâte et la verser dans des moules à muffins au 3/4 de leur hauteur pour éviter qu'ils ne débordent durant la cuisson.
Laisser cuire à four chaud à 180°C (thermostat 6) durant environ 20 min.
Déguster tiède ou froid en toute circonstances (petit déj, goûter ou tea time).