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Niçoise : oeuf, olives, thon et anchois

Name: Niçoise : oeuf, olives, thon et anchois
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Niçoise : oeuf, olives, thon et anchois

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g d'olives noires- 150 g de haricots verts cuits- 1 boîte de filets d'anchois - 1 grosse boîte de thon- 1 laitue - 5 oeufs durs- 5 tomates- 1 gros poivron- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de vinaigre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Détailler les tomates et les oeufs durs en rondelles, le poivron en dés.
Disposer la salade dans un saladier, ajouter les légumes, les olives, les anchois et le thon émietté.
Emulsionner l'huile et le vinaigre avec du sel et du poivre puis en arroser la salade.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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