Nouilles au jambon et aux courgettes

Ingrédients de la recette :

- 750 g de nouilles fraîches- 2 courgettes- 100 g de dés de jambon- 2 à 4 dl de demi-crème (25%)- 1 gros oignon- curry en poudre- sel et poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Mettre à chauffer une grande casserole d'eau pour les pâtes.
Couper en petits dès, l'oignon et les courgettes, les faire revenir avec les dès de jambon dans un poêle avec un peu d'huile d'olive et assaisonner.
Dans un bol verser la crème et ajouter le curry avec du sel et poivre.
Faire cuire les pâtes 2-3 min et égoutter.
Pendant ce temps, verser la crème sur l'oignon, les courgettes et les dès de jambon, vérifier l'assaisonnement et rectifier au besoin.
Une fois que la crème est bien chaude, verser le contenu sur les pâtes et mélanger.
Servir avec une salade.
Bon appétit!