Nouilles sautées aux lardons et champignons noirs

Ingrédients de la recette :

- 300 g de nouilles japonnaises- 100 g de lardons- 25 g de champignons noirs secs (se trouvent au rayon des saveurs étrangères)- 1 oignon- 12.5 cl de sauce de soja douce- coriandre fraîche

Préparation de la recette :

Emincer l'oignon et le faire revenir 10 minutes dans une cocotte. Ajouter les lardons, laisser cuire 10 minutes de plus.
Faire cuire les nouilles, les égoutter.
Faire gonfler les champignons selon le mode d'emploi, les couper en morceaux et les ajouter dans la cocotte. Laisser cuire quelques minutes. Saler et poivrer légèrement.
Passer les nouilles sous de l'eau froide afin de les décoller et les mélanger aux champignons noirs, lardons et oignon. Verser la sauce de soja et ajouter la coriandre selon vos goûts.
Faire cuire encore plusieurs minutes en mélangeant. Servir chaud. Bon appétit !