Recette de : Champignons à ma façon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Champignons à ma façon
- 250 g de champignons de Paris frais- 250 g de pleurotes ou tout autre champignon frais- 3 belles échalotes- 60 g de beurre- sel- poivre- persillade- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisseRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Champignons à ma façon
Eplucher les champignons de Paris. Essuyer les pleurotes. Surtout ne pas laver les champignons.
Les couper en 4 et les mettre dans une cocotte en verre, couper finement les échalotes et les éparpiller sur les champignons, ajouter le beurre, saler, poivrer et mettre 25 mn au micro ondes en mettant évidemment le couvercle sur la cocotte.
Vous pourvez préparer la veille et vous mettez au réfrigérateur ; au moment de servir, vous remettez au micro ondes pendant 5 mn après avoir ajouté la crème et un peu de persillade et surtout vous rectifiez l'assaisonnement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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