Une recette de Oeufs brouillés au jambon cru
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-12 oeufs
-90 g de beurre
-6 tranches de jambon cru
-75 g de crème fraîche
-sel et poivre
Découper les tranches de jambon en fines lanières.
Battre les oeufs en omelette, ajouter 1 cuillère à soupe d’eau très froide, saler, poivrer.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les oeufs et mettre au bain-marie.
Cuire sans cesser de remuer.
Lorsque les oeufs sont pris, ajouter la crème et servir immédiatement avec le jambon cru.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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