Oeufs farcis

Ingrédients de la recette :

- 8 oeufs- 100 g de gruyère râpé- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 belle échalote- 1 petite botte de ciboulette- 1 petit bouquet de persil- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les oeufs durs.
Un fois refroidis, les écaler, les couper en 2 dans la longueur, et mettre les jaunes à part dans un bol.
Ciseler les herbes, hacher l'échalote, ajouter le gruyère, le sel, le poivre et la crème, ajouter le tout aux jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Remplir les 1/2 blancs d'oeufs avec cette préparation. Poser sur la grille de four et laisser gratiner quelques minutes. Servir avec une salade.