Une recette de Omelette aux courgettes
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-6 petites courgettes
-1 verre de lait
-3 c. à soupe de maïzena
-6 oeufs
-gruyère râpé (en option)
-assaisonnement
Peler et couper les courgettes en fines lamelles puis les faire cuire dans de l’eau bouillante salée une dizaine de minutes.
Dans un saladier, délayer la maïzena dans le verre de lait.
Ajouter les oeufs à cette préparation et battre le mélange.
On peut ajouter du gruyère râpé (les enfants adorent!).
Egoutter les courgettes et les mélanger à la préparation; saler et poivrer à convenance.
Faire cuire la préparation dans une grande poêle.
Quand la première face est bien dorée retourner l’omelette à l’aide d’un plat et faire cuire la seconde face.
Servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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