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Omelette aux courgettes et à la menthe

Name: Omelette aux courgettes et à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Omelette aux courgettes et à la menthe

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 petites courgettes- 4 oeufs- menthe fraîche- sel, poivre

Préparation de la recette :

Couper les courgettes en rondelles. Les faire dorer (ou griller selon les goûts) à l'huile d'olive. Saler, puis les couvrir pour qu'elles cuisent.
Pendant qu'elles cuisent, battre les oeufs en omelette. Saler et poivrer. Ajouter la menthe finement hachée.
Une fois les courgettes cuites, verser les oeufs dessus. Cuire l'omelette selon votre convenance.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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