Recette Omelette aux courgettes et à la menthe


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Omelette aux courgettes et à la menthe

- 2 petites courgettes- 4 oeufs- menthe fraîche- sel, poivre

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Préparation de la recette Omelette aux courgettes et à la menthe


Couper les courgettes en rondelles. Les faire dorer (ou griller selon les goûts) à l'huile d'olive. Saler, puis les couvrir pour qu'elles cuisent.
Pendant qu'elles cuisent, battre les oeufs en omelette. Saler et poivrer. Ajouter la menthe finement hachée.
Une fois les courgettes cuites, verser les oeufs dessus. Cuire l'omelette selon votre convenance.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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