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Omelette tomate poivrons oignons

Name: Omelette tomate poivrons oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Omelette tomate poivrons oignons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 oeufs- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 4 tomates pelées- 1 poivron rouge- sel et poivre

Préparation de la recette :

Peler et émincer l'oignon, puis laver, épépiner et détailler les tomates et le poivron en fines lamelles.
Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon avec l'ail écrasé, puis y ajouter les poivrons et les tomates. Laisser mijoter 10 à 15 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et assaisonner de sel et de poivre à votre guise.
Verser ensuite les oeufs battus sur les légumes et cuire l'omelette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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