Onglets aux l’échalote et au vin blanc

Name: Onglets aux l’échalote et au vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Onglets aux l’échalote et au vin blanc

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 échalotes- 20 cl de vin blanc demi-sec ou doux- 4 steaks de boeuf taillés dans l'onglet- 30 g de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile- sel et poivre

Préparation de la recette :

Hachez les échalotes et recouvrez-les de vin blanc. Laissez cuire sur feu doux 10 minutes.
Faites fondre le mélange beurre-huile sur feu vif et saississez-y les steaks. Lorsque la viande est cuite, réservez au chaud et versez dans la poêle les échalotes et le vin blanc. Laissez mijoter 2 minutes puis nappez la viande de cette sauce et servez.
Accompagnez de frites et de salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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