Recette de : Onglets aux l’échalote et au vin blanc
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Onglets aux l’échalote et au vin blanc
- 4 échalotes- 20 cl de vin blanc demi-sec ou doux- 4 steaks de boeuf taillés dans l'onglet- 30 g de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Onglets aux l’échalote et au vin blanc
Hachez les échalotes et recouvrez-les de vin blanc. Laissez cuire sur feu doux 10 minutes.
Faites fondre le mélange beurre-huile sur feu vif et saississez-y les steaks. Lorsque la viande est cuite, réservez au chaud et versez dans la poêle les échalotes et le vin blanc. Laissez mijoter 2 minutes puis nappez la viande de cette sauce et servez.
Accompagnez de frites et de salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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