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Paillassons de courgettes

Name: Paillassons de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Paillassons de courgettes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 800 grammes de courgettes,- 2 jaunes d'oeufs extra frais,- 2 gousses d'ail,-Sel fin de cuisine,-Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Passer les courgettes au à la râpe avec le robot.
Les faire égoutter avec du sel dans une passoire quelques heures, presser pour en extraire le jus.
Mélanger l'ail passé au presse-ail et les jaunes d'oeufs aux courgettes.
Faire revenir dans une poêle bien huilée jusqu'à ce que les paillassons soient dorés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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