Pamplemousse farcis aux crudités

Ingrédients de la recette :

- 3 pamplemousses - 5 petits oignons nouveaux- 1 branche de céléri- 1 poivron (rouge, vert ou jaune)- 300 g de fromage blanc à 0%

Préparation de la recette :

Découpez les pamplemousses en 2, évidez la chair sans abîmer les écorces.
Retirez toute la membrane dans les écorces.
Mélangez le fromage blanc avec les oignons nouveaux hachés.Ajoutez le céleri détaillé en petits dés et le poivron émincé.
Répartissez cette préparation dans les demi-pamplemousses, puis disposez dessus les dés de chair de pamplemousse.Réservez au frais avant de servir.