Papillotes de cabillaud

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de cabillaud- 1 petite courgette- 2 tomates- anchois en boîte- basilic- huile d'olive

Préparation de la recette :

Découpez la courgettes et les tomates en rondelles.
Sur chaque feuille de papier aluminium (1 par personne) : Posez des rondelles de courgette.
Posez 1 tranche de cabillaud par dessus.
Mettez des anchois sur chaque tranche de poisson. Recouvrez de rondelles de tomate, puis parsemez de basilic et arrosez d'huile d'olive.
Fermez les papillotes et enfournez 15 min au four préchauffé à thermostat 7 (210°C).
Accompagnez de riz blanc.