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Papillotes de rougets au beurre d’anchois

Name: Papillotes de rougets au beurre d’anchois
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Papillotes de rougets au beurre d’anchois

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 rougets - 10 anchois - 100 g de beurre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 citron- beurre d'anchois - sel et poivre

Préparation de la recette :

Mixer les anchois avec le beurre et le poivre. Réserver au frais.
Laver et vider les poissons. Assaisonner à l'intérieur et placer les rougets sur quatre feuilles de papier d'aluminium. Verser un filet de jus de citron et d'huile. Fermer les papillotes.
Enfourner pendant 20 min au four à 180° (thermostat 6).
Servir avec le beurre aux anchois.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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