Pâté de foies de volaille facile

Ingrédients de la recette :

- 200 g de foies de volaille- 1 oignon moyen- 2 oeufs cuits durs- huile- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mettre les foies dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition; laisser cuire environ 10 min, puis les retirer du feu.
Mettre 3/4 de l'oignon à cuire, sans faire roussir, dans une poêle avec environ 20 cl d'huile; laisser refroidir le tout.
Mixer le 1/4 d'oignon cru restant, ajouter les foies, les oignons cuits et l'huile de cuisson, ainsi que les oeufs cuits dur. Saler, poivrer, et bien mixer.
Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'huile.
Réserver au frais pendant 24 h.Servir avec cornichons et pain grillé.