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Pâté de porc façon grand mère

Name: Pâté de porc façon grand mère
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâté de porc façon grand mère

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 23 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 6 bocaux de 50 cl) :- 800 g de foie de porc- 1.3 kg de mélange viande et gras de porc- 3 gros oignons- 1 pincée de thym- 1 pincée de laurier- 30 g de sel fin- 10 cl de porto ou pineau

Préparation de la recette :

Hacher la viande, le gras puis le foie et mélanger le tout (laisser des morceaux plus ou moins gros de foie suivant vos goûts).Ajouter le sel, les oignons, le thym, le laurier et enfin le porto ou pineau.
Remplir les bocaux, les refermer avec des caoutchoucs ou capsules.
Stériliser 3 heures.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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