Une recette de Friantines au nutella.
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Ingrédients de la recette Friantines au Nutella
-40 g de Nutella ou mieux de pâte à tartiner à la noisette maison
-150 g de chocolat noir à 60% de cacao.
-10 cl de lait.
-4 feuilles de brick.
-80 g de sucre glace.
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Préparation de la recette Friantines au Nutella
Préparation de la ganache, la veille :
Hachez finement le chocolat et mélangez-le au nutella.
Portez le lait à ébullition et versez-le bouillant sur le chocolat tout en remuant pour éviter la formation d’une croûte sur la ganache.
Quand elle est un peu ferme, formez des boules et remplissez un moule à glaçons et entreposez-le au congélateur.
Préparation des friantines le jour du service :
Coupez les feuilles de brick en rectangles de 10-12 cm.
Au centre de chaque rectangle, posez une boule congelée et enveloppez-la comme un papier cadeau.
Cuisson au dernier moment.
Préchauffez le grill et disposez les friantines sur la lèche-frite froide, saupoudrez-les de sucre glace et faites-les caraméliser de chaque côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
