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Pâté de sardines du conserveur

Name: Pâté de sardines du conserveur
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâté de sardines du conserveur

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 gros pot à confiture :- 3 boîtes de sardines à l'huile,- 50 grammes de beurre, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ,- 3 belles échalotes émincées,- 7 ou 8 brins de thym,- 1 citron,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Enlever les arêtes des sardines, après les avoir égouttées.
Les écraser à la fourchette.
Rajouter l'huile d'olive, et le beurre.
Bien malaxer.
Rajouter les échalotes hâchées menues, le thym, et le jus du citron.
Malaxer longuement afin d'obtenir une consistance bien homogène.
Verser dans une terrine ou un pot à confiture, et placer au frais.
Servir sur du pain de campagne grillé, et éventuellement frotté à l'ail.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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