Recette de : Pâtes au cervelas
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 200 g de cervelas
– 400 g de pâtes
– 1 boîte 1/2 de champignons de Paris en morceaux
– 3 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche
– un peu d’huile
– 1 grosse échalote
– 1 gousse d’ail
– sel, poivre, persil
Faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps couper le cervelas en rondelles.
Dans une sauteuse, faire revenir l’échalote et l’ail dans l’huile.
Ajouter les champignons et le cervelas et faite dorer quelques instants.
Saler (très peu) et poivrer.
Ajouter la crème fraiche, bien chauffer le tout mais sans vraiment de bouillon à cause de la crème.
Mélanger les pâtes avec cette sauce, saupoudrer de persil haché et servir !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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