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Pâtes au cognac

Name: Pâtes au cognac
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâtes au cognac

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 28 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 grosse boîte de tomates pelées- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1/2 carotte- 1 petit morceau de branche de céleri- 1 petit verre (digestif) de cognac- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- parmesan- 1 paquet de spaghetti

Préparation de la recette :

Faire revenir l'oignon, rajouter le céleri et la carotte coupés en tous petits dés.
Rajouter les tomates également coupées en morceaux et l'ail écrasé.En faire une sauce tomate.
Faire cuire les spaghetti le temps inscrit sur le paquet.Une fois la sauce réduite, rajouter le cognac, la crème et le parmesan.
Egoutter les spaghetti, ajouter la sauce.
Servir très chaud en saupoudrant de basilic frais haché.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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