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Pâtes au mascarpone et aux lardons

Name: Pâtes au mascarpone et aux lardons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâtes au mascarpone et aux lardons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de lardons fumés- 500 g de mascarpone- 800 g de pâtes type "spirelli" ou "macaroni"

Préparation de la recette :

Dans une grande sauteuse, faites dorer les lardons à feu doux sans ajouter de matière grasse, la graisse des lardons suffit.
Quand les lardons sont légèrement dorés, les égoutter sur un papier absorbant pour retirer le gras rendu, vider également le gras restant dans la poêle.
Rajoutez le mascarpone, remettre les lardons et laisser cuire à feu doux pendant environ 10 min.
Entretemps, faites bouillir l'eau pour les pâtes (al dente).Quand les pâtes sont cuites et égouttées, versez la sauce au mascarpone et servez bien chaud aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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