Une recette de Pâtes aux petits légumes.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 poireau
-1 carotte
-5 champignons de Paris
-1 oignon
-1 verre de vin blanc
-1/2 verre de crème liquide
-spaghetti (suivant l’appétit)
Faire dorer les oignons.
Eplucher la carotte et la couper en petits dés.
Laver le poireau et l’émincer.
Rajouter les légumes aux oignons et cuire à couvert et à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
Ajouter le vin blanc et laisser cuire 5 mn puis ajouter la crème et laisser 5 mn de plus.
Pendant ce temps cuire les pâtes "al dente".
Ne pas rajouter de matière grasse.
Egoutter les pâtes et verser la sauce dessus déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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