Categories: FranceOriginePâtesPlatsRecettes

Pâtes forestières

Name: Pâtes forestières
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâtes forestières

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de lardons fumés- 2 gros oignons- 500 g de champignons de paris- 25 cl de crème légère- 500 g de pâtes

Préparation de la recette :

Faire revenir les lardons dans une casserole à fond antiadhésif (sans matière grasse). Ajouter les oignons découpés en lamelles et les faire blondir. Ajouter les champignons.
Quand ils sont cuits, verser la crème et faire réduire, éventuellement ajouter un peu de liant pour sauce.
Cuire les pâtes al dente, et servir en nappant de sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Rapide salade de fenouil »

Précédent « Morue à la provencale et sa sauce aïoli