Recette de : Pâtes gratinées ,vieille recette de famille .
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : VIN rouge d'alsace
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
- 500 grammes de pâtes courtes au choix,
- 300 grammes de jambon en tranches,
- 500 grammes de gruyère râpé,
- Noix de muscade,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre
- un peu de beurre.
Préparation de la recette :
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau, attention elles doivent rester "al dente".
Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Dans un grand plat à gratin, étaler une fine couche de pâtes, poivrer et muscader bien, puis ajouter du jambon coupé en dés et une couche de gruyère râpé.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Une petite noix de beurre sur le dessus et mettre au four pour 15-20 minutes.
C'est la recette préférée de mon petit fils et je la tiens de mon... arrière grand-mère !
Un conseil, mettre beaucoup de noix de muscade, la noix de muscade donne la forme.... *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.