Pâtisson
Une recette de Pâtissons à la ratatouille.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 105 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps de repos : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 grosse aubergine
-3 grosses tomates
-1 pâtisson moyen
-300 gr de chair à saucisse
-sel et poivre
-huile.
Faire bouillir de l’eau pour le pâtisson.
Pendant ce temps, pelez et coupez les aubergines en petits morceaux puis les mettre au four micro-ondes pour les faire dégorger pendant environ 15 min.
Pelez et coupez les tomates en petits morceaux.
Faites revenir les aubergines dans un peu d’huile.
Quand l’eau bout mettez le pâtisson et faites le cuire au moins 20 min.
Une fois les aubergines cuites, retirez les et rajoutez un fond d’huile pour faire revenir les tomates environ 15 min.
Une fois le pâtisson cuit, retirez le chapeau et les graines.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mettez les aubergines avec les tomates dans la poêle.
Faites cuire 300 gr de chair à saucisse et rajoutez-la à la ratatouille assaisonnez le tout.
Mettez au four pendant 10 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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