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Paupiettes de jambon à la vache qui rit

Name: Paupiettes de jambon à la vache qui rit
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Paupiettes de jambon à la vache qui rit

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 tranches de jambon blanc- 6 oeufs durs- 6 portions de vache qui rit (ou autre crème de gruère)- 2 échalotes- un demi-verre de vin blanc- 2 cuillère à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Tartiner chaque tranche de jambon avec une portion de Vache qui rit.
Poser un oeuf dur (sans la coquille, bien sûr) au centre de la tranche.
Envelopper l'oeuf de façon à faire une paupiette.Ficeler la paupiette.
Dans une cocotte, verser l'huile et faire dorer les échalotes. Ajouter les paupiettes. Faire dorer quelques minutes et ajouter le vin blanc.
Couvrir et laisser mijoter un quart d'heure environ.
Découvrir et laisser encore mijoter quelques minutes sans couvercle. Servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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